Tänä vuonna kokeiluun lähti bataatti-porkkanalaatikko. Porkkana laatikko on yksinään hyvää mutta suurimmaksi syöjäksi olen osottautunut itse muut vaan hiukan maistelee. Lanttulaatikon tottakai tein myös mutta ihan perus ohjeella tein joka löytyy lanttusoseen päältä ja taitaa se jo löytyä vanhasta blogista. Saapi nähdä innostuuko tätä sitten kuin moni syömään, reilu satsi ainakin tuli :)
n.1 kg bataattia
600-700 g porkkanoita
vettä
suolaa
Keitä bataatti ja porkkana suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi ja soseuta kun ovat kiehuneet. Itse kaadoin melkein kaiken keitinveden pois, jätin sen verran että oli hyvä soseuttaa.
3 dl ruokakermaa
n.1 dl siirappia
2 kananmunaa
1 dl ohramannaa
1 tl suolaa
ripaus inkivääriä
ripaus kanelia
pinnalle laitoin ohramannajauhoja ja voi nokareita
Mausta sose ruokakermalla, inkiväärillä, kanelilla ja suolalla. Lisää kananmunat ja ohramanna myös joukkoon. Sekoita kaikki hyvin keskenään ja kaada paisto vuokaan.
Paista 150'C parisen tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti