Vanilja-raparperipiirakka

Raparperikausi parhaimmillaan. Tätä tein jo muutama viikko sitten. Pitäisi tehä uudestaan, kun vaan on niin hyvää.

  Vanilja-raparperipiirakka

3 dl vaalea glut.jauhoseosta

1 dl mantelijauhoja

1 dl fariinisokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

125 g voita

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää sulatettu ja jäähdytetty voi joukkoon. Ota taikinasta 1/3 erikseen. Painele suurempi osuus voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan.

Päälle;

5 dl raparperiä

1 dl vaniljakreemiä

3 dl vettä

Sekoita vaniljakreemi veteen ja sekoita hyvin. Lisää seos pohjan päälle. Huuhtele ja pilko raparperi ja lado kreemin päälle.

Paista 175'C n.30min.

Raparperimehu

 

  Raparperimehua en olekkaan aikaisemmin tehnyt. Tästä tuli aikas hyvää. Muutaman pussin jääpalapusseihin laitoin pakkaseen niin saa talvella sitten maustaa juomavettä.

Raparperimehu

Reilu litra raparperejä pestynä ja pilkottuna

Kylmää vettä niin että raparperit peittyvätkunnolla

n.0,5dl fariinisokeria

Kourallinen (muutama) mansikka

Lisää raparperit  veden ja fariinisokeria kanssa kattilaan. Anna kiehua niin että raparperit rikkoutuvat lisää mansikat ja anna hetki kiehua vielä. Sammuta levy ja anna mehun jäähtyä.

Broileria currykastikkeessa

Broileria currykastikkeessa

Maustamatonta broilerin rintapaloja

Suola

Mustapippuri

Citrus spesialisti- maustetta

Paistamiseen voita

Kastike;

2 dl ruokakermaa

2 dl vettä

2 rkl kasvisliemijauhetta

Mustapippuria

Suola

Currya

Mausta broilerit. Anna maustua hetken aikaa. Paista voissa rintapalat kummaltakin puolen.

Lisää kasvisliemijauhe veteen ja sekoita hyvin. Lisää kasvisliemi ja ruokakerma broilereitten päälle. Mausta suolalla, pippurilla ja currylla. Anna hautua vähintään 10min.