Bataatti-broilerkeitto

 

Hirveästi ei tuo sokeitto ole noussut meillä suosioon. Yksi joka ei tykkää yhtään soseikeitoista tykkää kyllä tästä. Tuo suutuntumaa antva maissi ja broiler varmasti tekevät oman osuuden siinäkin :)

Tämän ohje ei löytynytkään tästä blogista vielä -ihme kyllä. Vanhassa tämä jo olikin -jotain, mutten kaikkia sieltä siirtelen silloin tällöin tänne puolen.

Bataatti-broilerkeitto

n.1kg bataattia

1 keltasipuli + 1 punasipuli 

vettä

suolaa

mustapippuria

kasvisliemijauhetta/kanaliemijauhetta

2 dl ruokakermaa

200-400 g pakastemaissia

700-800 g broileria suikaleina

haluamasi mausteita broilerin maustamiseen

1 lime

Kuori bataatit ja pilko hiukan pienemmiksi. Kuori sipulit ja lohko. Kaada vettä kattilaan niin että bataatit ja sipulit peittyvät. Lisää keitinveteen suolaa. Keitä kypsiksi. Ruskista broilerin suikaleet ja mausta haluamallasi tavalla sekä yhden limen mehulla. Kaada bataatti-sipuli vesi talteen, jätä kuitenkin soseutukseen hiukan vettä jo valmiiksi. Vettä on paljon helpompi lisätä kun on ottanut sitä talteen eikä tarvitse lämitellä puhdasta lisäksi, kun on jo hyvin maustunutkin. Lisää keitinvettä tarvittaessa kerman lisäämisen jälkeen. Oman mietymyksen mukaan ja kuinka löysää keitosta haluat. Lisää pakastemaissit ja kypsät broilen palat. Mausta mustapippurilla, kasvisliemijauheella ja tarvittaessa suolalla. Anna keiton vielä kiehahtaa.