Kunnon suklaisia fuffineita tehnyt mieli jo parisen viikkoa. Tänään oli hyvä aika tehdä kun tuulut kokopäivän enkä pihalle viitsinyt lähteä ehdointahdoin hakemaan päänsärkyä.
Suklaamuffinit
100 g margariinia
1 3/4 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1½ dl maitoa
3 dl vaaleita gluteenittomia jauhoja
1 dl kaurajauhoja
½ dl kookosjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
(2 tl punajuurijauhetta)
½ tl suolaa
100 g tummaa suklaata
Sekoita pehmeä margariini, kananmunat ja maito keskenään. Lisää kuivat ainekset keskenään. Rouhi suklaa joukkoon. Sekoita kaikki ainekset keskenään esim.puuhaarukalla.
Jaa taikina 12 muffinivuokaan. Lisää halutessasi suklaarouheta taikinan päälle. Paista 200'C n.20min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti