Synttärikortteja

Synttärikorteja pojille.

'

 10.v. kortti tarvii vielä laittaa painon alle kun on kuprussa...

vesiliukoisilla vahaliiduilla tehty tuo tausta. Lepakot leikattu mustasta kartongista ja laitettu tarratyynyillä kiinni.

pöllökortti leikatu erivärisistä kartongeista. Silmän mustatosat on kyllä kangasta.

Oksaksi löytyi ääriviivatarraa.

Mansikkamousse

Mansikkamousse suklaakorissa

reilu 200 g suklaata (käytin sekä maitosuklaata että tummaa suklaata)

sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa pienissä erissä. Kaada haluamiisi muotteihin. Itse käytin tässä muffinnivuokia. Anna jähmettyä jääkaapissa.

mansikoita n.7 dl kokonaisina

100 g tuorejustoa

2 dl kuohukermaa

1 valkuainen

2 tl vaniljasokeria

2 rkl tomusokeria

Perkaa ja soseuta mansikat. Sekoita tuorejuusto joukkoon sekä vaniljasokeri.

Vaahdota kerma. Sekoita mansikkasos kermavaahdon joukkoon. Vaahdota valkuainen ja tomusokeri hyvin. Sekoita mansikkakerman joukkoon.

Irrota suklaakupit ja täytä mansikkamoussella. Halutessa koristele mansikoilla.

Kukkakorikakku

Synttäreille halusin vihdoinkin kokeilla kauan sitten ostamiani tyllia.

Harjoitusta kaipaa vielä, mutta hyvin näytti kelpaavan eikä varmasti makuun vaikuttanut mitenkään

6 munan kakkupohja suklaisena josta unohdun ottaa kuvan. Tytär halusi suklaakakun ja pohjan ja täytteen teinkin suklaisena. Päällystä en enää kyllä viitsinyt tehdä suklaisena. Vaikka suklaaöverikakkukin olisi varmasti mennyt hyhtä hyvin. Kukkiin kokeilin ekaa kertaa myös sokerikreemiä.

6 kananmunaa

1½ dl sokeria

1½ dl spelttijauhoja

½ dl perunajauhoja

5 rkl kaakaojauhoja

1½ tl leivinjauhetta

Laita uuni lämpenemään 175'C:n.

Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat & sokeri kestäväksi vaahdoksi.. Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi taikinaan. Sekoita varovaisesti, niin että kaikki ainekset sekoittuvat keskenään. Älä sekoita liikaa ettei vaahto laskeudu.

Kaada taikina kakkuvuokaa. 

Paista 35-40min.

Suklaamousse

300 g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

4 dl kermaa

300 g tummaasuklaata

Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejusto & sokerit keskenään ja lisää sulatettu suklaa joukkoon. Vatkaa lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon. Täytä kakkupohjat. 

Tämä seos käy kuulema myös pursotukseeen. Enkä enää muista mistä tämän ohjeen löysin..

Sokerikreemi

125 g voita

1 tl vaniljasokeria

3½ dl tomusokeria

1 rkl kylmää vettä

Vatkaa huoneenlämpöinen voi notkeaksi. Lisää vaniljasokeri & tomusokeria pienissä erissä hyvin vatkaten. Lisää lopuksi vesi vatkaa vielä vähän aikaa. Lisäsin hiukan (2 rkl) kermavaahtoa joukkoon.

Värjää halutessasi pastaväreillä. 

Itse pursotin kermalla reunat ja vihreät lehdet. Sokerikreemillä kukkaset.

Vauvaonnittelut

Tyttövauvan syntymästä onnittelut.

Nopeasti kasattu kortti. Kohokuviointi oli tehty joskus aikoja sitten.. 3D kuvatkin oli valmiiksi irrotettavia ettei tarvinnut saksia.

kortti

3D kuvia

äärivivatarroja

pahvia

koristepaperia

kohotarroja

erikeepperiä

tarrapalloja/timantteja

Tonnikalapihvi

Tonnikala on sellainen joka yleensä syödään purkista. Ainakin meillä.

Tuore tonnikala painii kyllä ihan eri sarjassa ja on kyllä hyvää.

pala tonnikalaa (pyytämällä saa kyllä valmiita pihvejä)

suolaa

mustapippuria

sitruuna/lime

oliiviöljyä

Leikkaa tonnikalapihveiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunalla tai limellä.

Paista pannulla molemmilta puolin 2-3 minuuttia. Liha saa jäädä keskeltä hiukan raa'aksi.

Lisksi tälläkertaa oli vihersalaattia;

salaattia

rukolaa

kurkkua

paprikaa

Vaippakakku

Vaippakkua on kiva tehdä.

Harvoin tulee samanlaista tehtyä. Nyt tuli pienelle tytöntyllerölle.

tarvikkeet

vaippapaketti

pyyhe

tutteja

sukat

hoitovoide

ensipupu

sitten tietysti:

sakset

pahvia

kuminauhaa

kangasta (tai mitä vaan nauhaksi kelpaavaa)

sellofaania

teippiä

Kovin homma tais olla vaippojen kierrittäminen rullalle & kiinnittäminen kumilenkillä :)

Kasaaminen pahvin päälle; pyyhe, vaipat ja loput mihin nyt sattuu asettumaan. Tähän laitoin tuon hoitovoiteen hiukan pyyhkeen sisään ja loput vaipat ympärille.

Onnittelukortti

tarvikkeet:

pinkki korttipohja

pieniä pyykkipoikia

erivärisiä papereita

juuttinarua

teippiä

sakset

erikeepperiä (tai muuta liimaa)

ääriviivatarraa

kohokuviointiin tarvittavat välineet

Kohokuvointi ensin. Leikkaa haluamasi muodot paperista/ohuesta pahvista.

Teippaa juuttinaru paikalleen. Liimaa taustapaperi. Laita pyykit narulle ja liimaa osittain pyykit/vaatteet paperiin ja pyykkipojat myös. Irrota ääriviivatarra ja liimaa paikalleen.

Suklaakakku

3 kananmunaa

3/4 dl sokeria

reilu ½ dl spelttijauhoja

½ dl perunajauhoja

hiukan vajaa 1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

100 g tumma suklaata

Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kestäväksi vahdoksi. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Rouhi suklaa pieneksi. Sekoita kaikki ainekset varovaisesti sekaisin.

Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175'C 25-30min.

Välissä tälläkertaa 2 dl vaahdotettua kermaa ja raparperia (keitety pehmeäksi). Pohja olisi ehkä tarvinnut hiukan kostutusta mutta jätin kostuttamatta kun tein kaikki samaan syssyyn.

Päällys kuorrutteen tein Jamie Oliverin ohjeella

75 (100) g voita

100 g tummaa suklaata

n. dl tomusokeria

3 rkl maitoa

Sekoita ainekset ja sulata varovasti joko mikrossa tai vesihauteessa, sekoita hyvin. Anna jäähtyä hiukan aikaa. Valuta kakun päälle.

Letut, gluteeniton

Letut kuuluu ehdottomasti kesään.. 

Yhtälailla kuin jäätelökin

1 l maitoa

3 kananmunaa

4 dl vaaleata gluteenitonta jauhoseosta

1½ tl suolaa

2 tl sokeria

2 rkl öljyä

Riko kananmunat. Lisää maito joukkoon. Lisää suola, sokeri & jauhot hyvin vatkaten.Lopuksi öljy. Anna turvota puolisentuntia ennen paistoa. Paistamiseen käy hyvin voi-öljyseos, juokseva margariini, margariini tai voi ihan oman mieltymyksen mukaan.

Lisäksi hilloa, marjoja, sokeria, kermavaahtoa.

Itsellä oli raparepereista ja mansikoista keitettyä hilloketta.

Kinuski-mansikkajäätelö

Tämä olitaas jotain älyttömän hyvää :P

pettymys kyllä oli tuon kinuskin kanssa kun ei maistunut suola sillainkuin ajattelin. Piti siis olla suolainen kinuski. No suolaa sielä kyllä oli mutta, mutta.. maku ei tullut kyllä esiin.

Kinuski (suolainen)

2 dl kuohukermaa

1 dl sokeria

1 dlsiirappia

2 tl suolaa

keitä kerma, sokeri ja siirappia n. 10-13min. Anna hiukanaikaa jäähtyä ja lisää suola (käytin merisuolaa)

Anna tekeytyä jääkaapissa muutama tunti. Itsellä oli työpäivän ajan + matkat, et sellaiset 9 tuntia..

Jäätelö

4 dl kuohukermaa

5 kananmunaa (huoneenlämpöisiä)

150-200 g mansikoita

Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset erikseen. Vaahdota kerma. Sulata hiukan mansikoita (jos et käytä tuoreita). Soseuta mansikat. Vaahdota valkuaiset kunnolla vaahdoksi. vaahdota myös keltuaiset. Lisää survotut mansikat keltuaisten joukkoon. Sekoita keltuaiset kerman joukkoon ja lopuksi valkuaisvaahto. Laita pakkaseen. Sekoittele noin. 20min päästä ettei tulisi kovin rakeista. siitä noin. 15-25min päästä uudestaan ja sekoita nyt kinuski joukkoon. Voit jättää kinuskia hiukan vielä jäljelle jos haluat kinuskiraitoja jäätelöön. Sekoita ne hetken päässtä lusikan avulla tai heti. Sitten ei kyllä enää sekoitella ettei kinuski sekoitu jäätelömassan joukkoon.

Jäädytä vähintään nelisen tuntia.