Uunijäätelö

pohja:

2 kananmunaa

½ dl sokeria

½ dl perunajauhoja

½ tl leivinjauhetta

1 l jäätelöä

4 kananmunan valkuaista

3 rkl sokeria

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot keskenään. Lisää jauhot siivilän läpi muna-sokerivaahdon joukkoon. Kaada piirakka tai kakkuvuokaan. Paista 175'C n.7-10min riippuen uunista. Jäähdytä pohja.

Vaahdota huoneenlämpöiset valkuaiset ja sokeri kestäväksi vaahdoksi. Pilkkoa jäätelö. Laita jäätelö valmiin pohjan päälle ja lopuksi valkuais vaahto päälle. Paista uunissa niin että pinta saa väriä.

Tarjoa heti uunista oton jälkeen.