Uunijäätelökakku
1 l vaniljajäätelö
n.1 ps pätkistä
1 pkt digestive keksejä (glut.)
2 rkl öljyä
3 valkuaista
3 tl fariinisokeria
Pilko pätkikset palasiksi. Hienonna keksit ja sekoita keksien joukkoon öljy hyvin sekoittaen. Laita kakkuvuokaan elmukelmu ja laita jäätelö pakkaus puoliksi. Toinen puoli vuokaan. Lisää pätkikset jäätelön päälle. Lisää loput jäätelöstä päälle. Lisää keksimuru jäätelön päälle. Pakasta vähintään pari tuntia.
Vaahdota valkuaiset ja sokeri hyväksi vaahdoksi.
Kaada pakastunut jäätelö uunipellille. Kuoritaan valkuaisvaahdolla. Käytä nopeasti uunissa (225'C) niin että marenki saa hiukan väriä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti