Löysin Suklaapossun sivulta mielenkiintoisen ohjeen jota piti päästä kokeilemaan.
Tuttuun tapaan muutin jauhot. Huomasimpa että ohjeessa oleva 25-35min paistoaika oli meidän uunilla ainakin liikaa... paistoin 27min ja pohja oli jo ihan liian liian kuiva että seuraavaksi pidän kyllä enintään 20min. Pakastemarjoja käytin itsekin.
Aineet:
125 g tummaa suklaata (70%) sulatettuna
200 g voita
2.5 dl tummaa ruokosokeria
4 munaa
1,5 dl kookosjauhoja
2 dl ohrajauhoja
1 rkl vaniljasokeria
2 mm suolaa
100 g tummaa suklaata (70%) rouhittuna
Tuorejuusto-päällinen:
200 g tuorejuustoa
1 muna
3 rkl tummaa ruokosokeria
1 tl vaniljasokeria
Pinnalle:
3 dl (pakaste) mansikoita
1 dl (pakaste) mustikoita
Ohje:
Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen. Pilko 125 g tummaa suklaata sekä voi kulhoon. Lämmitä mikrossa varovasti välillä sekoittaen, kunnes suklaa sulaa. Lisää joukkoon ruokosokeri. Vatkaa sekaan myös munat yksitellen kunnolla sekoittaen. Sekoita jauhojen joukkoon vaniljasokeri ja suola. Lisää jauhot suklaaseokseen. Kääntele joukkoon lopuksi vielä rouhittu tumma suklaa. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Sekoita tuorejuuston joukkoon muna, ruokosokeri ja vaniljasokeri. Kaada seos suklaataikinan päälle uunipellille. Ripottele päälle vielä mansikoita (kokonaisina tai pilkottuna) ja mustikoita. Paista uunin keskitasolla n.20 -25min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti