Ekaa kertaa tein tuolla peilikuorrutteella.
Virheistään oppii.. Olisi pitänyt vertailla ainakin noita määriä..
Tästä ohjeesta tuli aivan liikaa tuota.
Kaadoin liian hätäseen kakun päälle, olisi voinut hyvin antaa tasoittua hiukan kauemmin.
Olisi voinut tulla paksumpi kuorrutus.
Maku oli hyvä -eikä se ole pääasia.
Pohjana brownie. Ohje jonka mukaan tein osottautui sellaiseksi etten varmasti tee uudemman kerran. Ohjetta en siis tähän laita. Ohje löytyy mm. blogistani kyllä, jolla teen kyllä jatkossa..
Täyte:
4-5 dl kuohukermaa
200 g suklaata
1dl tomusokeria
Leikkaa brownie pohjasta kulhon kokoinen pala.
Sulata suklaa. Vaahdota kerma & tomusokeri. Lisää sula suklaa joukkoon.
Laita suklaapohja mousen päälle. pakasta vähintään 12 tuntia.
Valmista peilikuorrute:
2½ dl vettä
½ prk kondersoitua maitoa
700 g valkoista suklaata
8 tl liivatejauhetta
väriaineita
Lämmitä hellalla vesi, kondersoitu maito sekä suklaa. Niin että sekoittuvat ja suklaa suklaa joukkoon. Lisää lopuksi liivatejauhe hyvin sekoitten.
Jaa seos muutamiin kippoihin (niin moneen kuin haluat värejä). Värjää seokset. Yhdistä varovasti seokset. ÄLÄ sekoita etteivät värit sekoitu kokonaan keskenään!!! Varovasti voit sekoittaa niinkuin tekisit raitoja. Kaada seos kumotun kakun päälle. koristele halutessasi syötävillä kiilteillä, tomusokerilla, nompparelleilla tai kuviollisilla sokeri koristeilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti