Täytekakun täytteitä, suklaa

Suklaamouse

1.

4-5 dl kuohukermaa

200 g suklaata

1dl tomusokeria

Leikkaa brownie pohjasta kulhon kokoinen pala. 

Sulata suklaa. Vaahdota kerma & tomusokeri. Lisää sula suklaa joukkoon.

2.

300 g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

4 dl kermaa

300 g tummaasuklaata

Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Vatkaa huoneenlämpöinen tuorejusto & sokerit keskenään ja lisää sulatettu suklaa joukkoon. Vatkaa lopuksi vaahdotettu kerma joukkoon.

Mariannetäyte 

1 prk rahkaa

2½ dl kuohukermaa

1 prk tuorejuustoa

1 pss marjannerouhetta

Murskaa marjanne rouheeksi. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto ja rahka  marjannerouheen joukkoon. Sekoita marjanneseos kerman joukkoon. 

Suklaa-tuorejuustotäyte (sopii myös pursotettavaksi)

1 prk tuorejuustoa

4½ dl kuohukermaa

½ dl tomusokeria

80 g tummaa suklaata

Sulata suklaa joko mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita tuorejuusto joukkoon. Vaahdota kerma ja lisää tomusokeri joukkoon. Sekoita suklaa-tuorejuusto seos vaahdon joukkoon. 

Rahka-suklaatäyte

2 prk vispikermaa (a'2½dl)

2 prk valkosuklaa-lime rahkaa

1 pkt (85%) tummaa suklaata

½ dl kinuskikastiketta

vesi +liivate (4tl)

Vaahdota kerma. Sekoita rahka joukkoon. Hienonna suklaa vetsellä pieneksi ja lisää joukkoon. Lisää kinuskikastike. Kiehauta vesi ja lisää liivatejauhe joukkoon hyvin sekoittaen. Lisää täytteen joukkoon hyvin sekoittaen.