Hirvilihapullat

hirven jauhelihaa 500g - 1 kg syöjien määrän mukaan tai paljon sattuu olemaan :)

2-2½ dl ruokakermaa

1 dl kaurahiutaleita

1 kananmuna

suolaa

mustapippria

katajanmarjoja

voita

kastike: 

paistolientä (+ vettä tarvittaessa tai valkoviiniä hiukan)

maizenaa

1 dl kermaa

puolukoita (kastikkeeseen murskattuna + kokonaisina)

Lisäksi perunoita keitettynä tai perunamuusia.

Laita kaurahiutaleet turpoamaan kermaan. Lisää mausteet sekä kananmuna. Anna turvota vähintään 5 min.

Lisää jauheliha. Sekoita tasaiseksi. Paista pullat pannulla voissa. Putsaa pannu pienellä kuumalla vesimäärällä joka paiston välissä. Lisää paitovesi erilliseen kippoon.

Valmista kastike pullie paiston jälkeen. Lisää paistoliemi paistinpannulle. Lisää tarvttaessa vettä tai halutessasi valkoviiniä. Kiehauta ja suurusta maizzella. Lisää ruokakerma ja puolukat. Itse lisäsin hiukan soseutettuja puolukoita ja lisäksi kokonaisia.