Kalaa -mitä ihanaa herkkua jota ikävä kyllä tulee syötyä kotona liian vähän.
Niinkuin näkyy.. Uunin lämpötila oli ilmeisesti liian korkea.. seuraavaksi 150'C..
Kokonainen lohi
lohta/kirjolohta tarvittavan kokoinen kala
suolaa
tilliä (tuoretta tai kuivattua)
fenkolia (kuivattua)
(sitruunaa)
Poista halutessasi kalalta pää (ei pakollinen). Tee kalaan kummallekin puolen viiltoja nahan läpi ruotoon asti tai hiukan vajaaksi. Katso että kala on putsattu tarpeeksi hyvin kaupassa. Puhdista jos näin ei ole (ja anna seuraavan kerran kauppaan palaute..).
Tee suolasta, fenkolista ja tillistä mausteseos. Levitä mausteseosta viiltämiisi koloihin sekä kalan sisälle.
Laita kala leivinpaperin päälle uunipellille tai kääri folioon.
Paista 175'C n. 25min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti