Oli aika kun muksut oli pieniä ja yksi lemppari oli -kaupan- pinaattiletut. No nyt tein tuoreesta pinaatista ja voi että kun tuli hyviä. Aikaisemmin tehnyt kyllä pinaattipannukakkua.
Pinaattiletut
5-6 dl maitoa
100 g tuoretta pinaattia
3 kananmunaa
2 tl suolaa
0,5 tl muskottipähkinää
0,5 dl öljyä
0,5 dl kaurajauhoja
2,5 dl gluteenittomia vaalea jauhoseosta
Ryöppää pinaatin lehdet; joko keittämällä vähässä vedessä vähän aikaa tai keitä Vesi ja kaada piraattien päälle ja anna hetki olla rauhassa ja kaada vesi pois.
Hienonna pinaatti saksilla tai sekoita maidon joukkoon ja soseuta esim.sauvasekoittimella pieniksi.
Lisää kananmunat, suola, muskottipähkinä ja jauhot hyvin sekoittaen.
Anna turvota hetki. Paista hetki pannulla voissa tai öljyssä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti