Piti kokeilla jotain erilaista kun en halunnut raastaa tuota kesäkurpitsaa jauhelihan joukkoon, enkä tarjota sitä erikseen. Pekoniin (broiler pekoniin) käärittynä oli kyllä hyvää. Näistä voisi kyllä tehdä täytettyjä pihvejä (ja tehdä siistit pyöreät pihvit) tai vastaavasti pullia. Tässä tehty helpoimman kautta ja laitettu yksi iso pihvi.
Kesäkurpitsaiset broilerpihvit
800 g broilerin jauhelihaa
2 dl ruokakermaa
1 dl kaurahiutaleita tai glut. korppujauhoja
paprikaa
currya
suolaa
mustapippuria
sipuli
valkosipulia haluamasi määrä
chili
kesäkurpitsa
2 pkt broilerpekonia
Sekoita kaurahiutaleet kermaan ja jätä turpoamaan. Sekoita jauhelihan joukkoon mausteet. Kuori ja hiuenonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Poista chilistä kanta ja pilko pieniksi (tai käytä chilirouhetta). Pese ja halutessasi kuori kesäkurpitsa. Viipaloi ja kääri pekoniin. Sekoita turvonnut kerma-kauraseos jauhelihan joukkoon. Kaada tasaiseksi levyksi uunipellille. Laita pekoniin käärityt kesäkurpitsat levyn päälle. Paista 200'C 15-18min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti