Helppoa, nopeaa, mutta maukasta
Pähkinä-puolukkamuffinit
2 kananmunaa
1 dl fariinisokeria
2 dl vaaleita glut.jauhoja
1 dl saksanpähkinöitä
1½ tl leivinjauhetta
1 tl psylliumia
50 g voita tai margariinia
1 dl maitoa
3 dl puolukoita
Sulata rasva. Rouhi pähkinät. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään, puolukat viimeisenä ja jaa taikina muffinivuokiin.
Paista 200'C n.15min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti