Ruokaisa juustosalaatti

1½ l vettä

3-4 dlgluteenitonta pastaa

marinadi:

3 rkl öljyä

2 rkl appelsiinimehua

2 rkl omenaviinietikkaa

1 rkl hunajaa

½ tl suolaa

½ tl mustapippuri rouhetta

1 valkosipulinkynsi murskattuna

polarjuustoa raastettuna (tai jotain muuta kovaa juustoa)

viinirypäleitä

jääsalaattia

paprika

pala kurkkua

1 päärynä

Lisää kiehuvaan veteen pasta. Keitä kypsäksi. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta.

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää pastan joukkoon. Anna marinoitua kylmässä 1-2 tuntia.

Raasta juusto. Puolita viinirypäleet. Kuori ja kuutioi päärynä. Revi salaatti. Suikaloi paprika ja kurkku.

Vuoraa laakea tarjoiluvati salaatilla. Kaada marinoitu pasta päälle. Laita kasvikset kerroksittain tai sekoita ensin keskenään ja lisää sitten pastan päälle. Lopuksi juustoraaste päälimmäiseksi.