Avokado on melkein kuin sipuli ja valkosipuli sitä joko rakastaa tai sitten ei. Itselleni se on aika neutraali - syön kyllä mutta en ihan joka paikkaan sitä laittaisi kuitenkaan.
Guacamola
2 avokadoa
1 punainen chili
½ saloottisipulia (vaihtaisin sen kyllä punasipuliin seuraavalla kerralla)
1-2 valkosipulin kynttä
1 limen mehu
suolaa
pippuria
½ tl sokeria
Kuori avokado ja leikkaa pois kuorestaan. Purista heti limen mehu päälle ettei ala tummumaan. Pilko chili (jos haluat voit joko poistaa tai jättää siemenet), saloottosipulin puolikas sekä valkosipulinkynsi(t). Laita kaikki ainekset johonkin kippoon ja soseuta sileäksi tahnaksi.
Tarjoile lisäkkeenä, dippinä tai vaikka levitteenä leivän päällä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti