Kiinalainen wok

Joskus teininä olin syömässä kaverin kotona ja sielä oli tarjolla jotain mitä en ollut ennen maistanut ja halusin reseptin ja sain.

Tätä teen aika'ajoin ja aina yhtä hyvää.

 

Kiinalainen wok

600-800 g broiler suikaleita

4-6 valkosipulinkynttä

1-2 sipulia (itsellä keltasipuli ja punasipuli)

3-4 porkkanaa

1 paprika

pieni selleri

200-300 g kiinankaalia

soijakastiketta

öljyä

180 g nuudeli (käytin riisinuudelia)

senta:

1 dl soijaa

½ dl valkoviiniä

1 tl chilimaustetta

1/4 tl valkopippuria

½ tl inkivääriä

½ dl siirappia

Marinoi broilersuikaleet soijakastikkeessa n.1 tunti. Suikaloi valkosipuli, sipuli, porkkat, paprika, selleri ja kiinankaali. Laita nuudelit likoamaan kuumaan veteen 10min, valuta sivilässä vesi pois. Paista suikaleet öljyssä. Lisää kasvikset ja nuudelit. Paista puolikypsiksi. Sekoita sentan ainekset siirappia lukuunottamatta keskenään ja sekoita broilerin ja kasvisten joukkoon. Sekoita ainekset hyvin keskenään. Kaadapäälle siirappi ja anna hautua kannen alla n.3min.