Kasvispihvejä tehnyt ennenkin. Näistä tuli kyllä aika Nam -siis jatkoon ehdottomasti, siitäkin huolimatta ettei nuorisolle hirveästi uponnut. Täsäkin tapauksessa varmaan.. opettelua ja opettelua..
Juures-linssipihvit
200 g palsternakkaa
300 g porkkanaa
2 sipulia
4-5 dl vettä
2 dl punaisia linssejä
½ dl korpujauhoja
2 dl maustamatonta jogurttia
2 kananmunaa
4 rkl glut.vaaleita jauhoja
1½ tl suolaa
1 tl anista
½ tl valkopippuria
paistamiseen öljyä tai voita
Kuori palsternakka sekä porkkanat ja rasta ne. Kuori sipulit ja hienonna pieneksi.
Kiehauta vesi. Huuhtele linssit ja kaada kiehuvaan veteen.Keitä 10min. Lisää kasvis raasteet kattilaan ja hauduta pari minuuttia. Jäähdytä haaleaksi.
Lisää loput ainekset linssi-kasvisseokseen. Sekoita tasaiseksi.
Paista pihvit ohukaspannulla miedolla lämmöllä 3-4min kummaltakin puolen.
Lohkoperunat
2 kg perunoita
suolaa
pippuria
paprikaa
meiramia
oliiviöljyä
Kuori ja lohko perunat. Huutaise perunalohkot kylmällä vedellä. Mausta ja lisää lopuksi öljy. Sekoita tasaiseksi.
Paista 200'C n. 45min
Tarjoile marinoitujen punasipuleiden sekä valkosipuli dipin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti