Joulunmausteita kun laittaa sinne tänne niin saa monesta erilaisista resepteistä jouluisia. Muffineita en kauheasti luokittele jouluisiksi, mutta nämä piparimuffinit sekä vanhasta blogista löytyvä jouluiset puolukkamuffinit ovat kummatkin ihania nopeita jouluisia pikaleivonnaisia.
Ohjeeseen laitoin vain jauhot, samalla määrällä tekee normi vehnäsiä sekä gluteenittomia.
Piparimuffinit
100 g voita
1 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1 prk vaniljarahkaa
3½ dl jauhoja
2 tl piparkakkumaustetta
2½ tl leivinjauhetta
Vaahdota pehmeä voi sekä fariinisokeri. Vatkaa kananmunat yksitellen joukkoon. Yhdistä kuivat ainekset keskenään ja siivilöi joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Älä vaivaa!!
Jaa lusikan avulla muffinivuokiin. Paista 200'C 10-15min uunista riippuen.
Anna jäähtyä. Koristele halutessasi tomusokerilla tai millä ikinä haluatkaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti