Suklaisia ja makeita palloja lahjaksi, herkutteluun, jouluruuan jälkkäriksi.
Meillä nämä jakoi hyvin kahtia -toiset tykkääsi toiset ei. Voisi ehkä vaihtaa tuon kaakao päällyksen johonkin muuhun niin vastaanotto olisi mahdollisesti toinen. Itse kyllä pidin kaakaokuorutteesta.
Nämä ovat Brasiliaisia suklaaleivoksia joihin en aikaisemmin ollut edes tutustunut.
Brigadeirot
1 prk kondersoitua maitoa (ei karamelli)
4 rkl kaakaojauhetta
n.30 g voita
Mittaa maitotiiviste, kaakaojauhe ja voi kattilaan. Sekoita hyvin keskenään.
Kypsennä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen (muista myös reunat ja ihan pohjaa myöhen). Alenna lämpöä kun seos alkaa paksuntua. Jatka kypsennystä vielä 8-10min. Niin että massa on kiiltävää, venyvää sekä hyvin paksua.
Kaada seos laakeaan astiaan ja anna jäähtyä kunnolla, mieluiten vähintään tunnin jääkaapissa niin saat hyvin muoltoiltua palloja.
Ota massasta pikkulusikalla nokareita ja pyörittele palloiksi. Kierittele pallot kaakaojauheessa, nopparelleja, kookoshiutaleissa tai missä nyt haluatkaan.
Säilytä jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti