Piparkakku-puolukkajäätelö
Maustetahnat:
Piparkakkutahna;
0,5 dl glukoosisiirappia
1 tl kanelia
1/3 tl inkivääriä
1/3 tl neilikkaa
1/3 tl kardemummaa
Puolukkatahna;
0,5 dl glukoosisiirappi
2 tl puolukkajauhetta
5 dl vispikermaa
1 prk kondersoitua maitoa (kookospohjainen)
1 rkl vaniljasokeria
Valmista tahnat sekoittamalla ainekset glukoosisiirappiin.
Vaahdota kerma. Sekoita vaniljasokeri joukkoon ja kondersoitumaito myös.
Kasaa vuoronperään jäätelömassaa ja tahnat kerroksittain kippoon. Jäätelömassa alimmaiseksi ja päällimmäiseksi.
Laita pakkaseen yön yli.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti