torstai 22. joulukuuta 2022

Luukku 22. Piparkakku- puolukkajäätelö


Piparkakku-puolukkajäätelö

Maustetahnat:

Piparkakkutahna;

0,5 dl glukoosisiirappia
1 tl kanelia
1/3  tl inkivääriä
1/3 tl neilikkaa
1/3 tl kardemummaa

Puolukkatahna;

0,5 dl glukoosisiirappi
2 tl puolukkajauhetta

5 dl vispikermaa
1 prk kondersoitua maitoa (kookospohjainen)
1 rkl vaniljasokeria

Valmista tahnat sekoittamalla ainekset glukoosisiirappiin.
Vaahdota kerma. Sekoita vaniljasokeri joukkoon ja kondersoitumaito myös.
Kasaa vuoronperään jäätelömassaa ja tahnat kerroksittain kippoon. Jäätelömassa alimmaiseksi ja päällimmäiseksi.
Laita pakkaseen yön yli.

 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Uunitomaatit

Uunitomaatit 1 kg kirsikkatomaatteja tai muita pieniä tomaatteja Sokeria Suolaa Oliiviöljyä Pese kirsikkatomaatit. Halkaise. Laita uunipelli...