perjantai 2. joulukuuta 2022

Luukku 3. Puolukka-mascarpone jälkkäri


 

Puolukka-mascarpone jälkkäri

4 dl puolukoita

1 rkl perunajauhoja

0,5 tl kanelia

0,5 tl kardemummaa

0 5 tl neilikka

0,5 tl inkivääri

Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehuta. Jäähdytä ja soseuta.

2,5 dl kuohukermaa

200 g mascarpone Juustoa

1 tl kardemummaa

1 tl fariinisokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää kardemummaa ja fariinisokeri mascarponen joukkoon. Yhdistä kermavaahdon kanssa. 

Laita vuoronperään tarjoiluastiaan vaahtoa sekä puolukkasurvosta. Laita jääkaappiin vähintään tunniksi maustumaan ennen tarjoilua.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Uunitomaatit

Uunitomaatit 1 kg kirsikkatomaatteja tai muita pieniä tomaatteja Sokeria Suolaa Oliiviöljyä Pese kirsikkatomaatit. Halkaise. Laita uunipelli...