Puolukka-mascarpone jälkkäri
4 dl puolukoita
1 rkl perunajauhoja
0,5 tl kanelia
0,5 tl kardemummaa
0 5 tl neilikka
0,5 tl inkivääri
Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehuta. Jäähdytä ja soseuta.
2,5 dl kuohukermaa
200 g mascarpone Juustoa
1 tl kardemummaa
1 tl fariinisokeria
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää kardemummaa ja fariinisokeri mascarponen joukkoon. Yhdistä kermavaahdon kanssa.
Laita vuoronperään tarjoiluastiaan vaahtoa sekä puolukkasurvosta. Laita jääkaappiin vähintään tunniksi maustumaan ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti