keskiviikko 14. joulukuuta 2022

Luukku 14. Porkkanakakku tuorejuustoraidalla


Porkkanakakku tuorejuustoraidalla

300g porkkanoita
3 kananmunaa
2 dl fariinisokeria
1,5 dl öljyä
3 dl vaaleita glut.jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa

Täyte:

200 g appelsiinituorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna

Kuori ja raasta porkkanat.
Sekoita kananmunat, fariinisokeri ja öljy keskenään.
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja Yhdistä ainekset. Lisää lopuksi porkkaraaste.

Tee täyte:
Sekoita huoneenlämpöiseen tuorejuustoon vaniljasokeria ja kananmuna.

Laita porkkataikinaa voideltuun kakkuvuokaan noin puolet. Lisää tuorejuusto täyte ja lisää loppu porkkakakkutäyte päälle.

Paista 175'C 40- 50min uunista riippuen


 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Uunitomaatit

Uunitomaatit 1 kg kirsikkatomaatteja tai muita pieniä tomaatteja Sokeria Suolaa Oliiviöljyä Pese kirsikkatomaatit. Halkaise. Laita uunipelli...