Porkkanakakku tuorejuustoraidalla
300g porkkanoita
3 kananmunaa
2 dl fariinisokeria
1,5 dl öljyä
3 dl vaaleita glut.jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
Täyte:
200 g appelsiinituorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
Kuori ja raasta porkkanat.
Sekoita kananmunat, fariinisokeri ja öljy keskenään.
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja Yhdistä ainekset. Lisää lopuksi porkkaraaste.
Tee täyte:
Sekoita huoneenlämpöiseen tuorejuustoon vaniljasokeria ja kananmuna.
Laita porkkataikinaa voideltuun kakkuvuokaan noin puolet. Lisää tuorejuusto täyte ja lisää loppu porkkakakkutäyte päälle.
Paista 175'C 40- 50min uunista riippuen
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti