Piparimuffeja olen tehnyt ennenkin ennenkin. Nämä vaan olivat tekotavaltaan vähän erilaisempia. Hyviä näistä tuli vaikken laittanut rusinoita joukkoon niinkuin alkuperäisessä ohjeessa oli.
Piparimuffinit
2 dl tummaa siirappia
2 tl kanelia
2 tl kardemummaa
1 tl neilikkaa
200 g voita
2 kananmunaa
1,5 dl jugurttia (maustamaton tai vanilja)
1 dl kaurajauhoja
2 dl vaaleita glut.jauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl soodaa
Mittaa mausteet siirapin kanssa kattilaan. Kiehauta. Lisää paloiteltu voi /margariini. Anna rasvan sulaa. Sekoita kananmunat yksitelken joukkoon. Lisää myös jugurtti. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää mausteseoksen joukkoon.
Jaa taikina piparkakkuvuokiin. Paista 175' C n.15 min uunista riippuen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti