Punajuurta makeisia leivonnaisia ? Kyllä samanlailla kuin porkkanaa. Kasviksia voi käyttää monella tapaa. Suklaaseen yhdistettynä punajuuri on aivan älyttömän hyvää.
Suklaa- punajuuri piirakka
125 g margariinia tai voita
2 dl vaaleita glut.jauhoja
1 dl kaurajauhoja
1/2 dl tomusokeria
1/2 dl kaakaojauhetta
1 kananmuna
Täyte:
75 g margariinia tai voita
200 g tummaa suklaata
2 kananmunaa
1 dl fariinisokeria
2 dl punajuurta raastettua
Sekoita ensin pohjan ainekset; rasva, jauhot, tomusokeri ja kaakaojauhe taikinaksi. Sekoita kananmuna joukkoon. Laita taikina kelmuun ja jääkaappiin asettumaan vähintään puoleksi tunniksi.
Painele taikina piirakkavuokaan. Esipaista pohjaa uunissa 15min 175'C.
Valmista täyte; sulata rasva ja suklaat. Jäähdytä. Sekoita kananmunat sekä sokeri kevyesti. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada esipaistetun pohjan päälle. Jatka paistamista 20min.
Anna jäähtyä kunnolla ja sirottele päälle kaakaojauhetta. Parhainta seuraavana päivänä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti