Puolukkaa pitää olla jouluna -tai tarkemmin ajaltuna aina.
Ennen en ollutkaan pelkkästään puolukasta tehnyt rahkaa, no nyt olen ja täytyy todeta että voisin jatkossakin tehdä vallan puolukasta.
Piparinen puolukkarahka
2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl rahkaa
200 g pakestepuolukoita
1 tl kanelia
1 tl pomeranssinkuorta
½ tl neilikkaa
½-1 tl kardemummaa
muutama piparkakku
Vaahdota vaniljakastike. Sekoita rahkan joukkoon puolukat (jätä osa koristeluun) ja mausteet. Lisää murusteltua piparkakkun palasia joukkoon ja sekoita vaniljavaahdon kanssa. Koristele puolukoilla ja piparin paloilla ja piparin murulla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti